BAR FOOD

Peruviaanse Tiradito €10
Tonijn - Zoete aardappel - Aji Amarillo - Limoen - Koriander
Fried Bang'cock' €9
Gefrituurde kip - Aziatische wintersla - Thaise Basilicum - Munt - Pinda (VEGGIE mogelijk)
Smürreschöp €10
Pulled lamb - Zure room - Mierikswortel - Rode biet - Roggebrood
Crab Gnocchi €10
Krab - Gnocchi - Bewaarde zomertomaat - Beukenzwam - Rozemarijn (VEGGIE mogelijk)

MAINS

Japanse Noordzeevis €27
Catch of the day - Chawanmushi - Shiitake - Wortel - Brocollini - Five spice - Japanse rijst (VEGGIE: Herfstgroenten wok - Five spice - Japanse Rijst)
Wild Thing €29
Hertenbout - Aardappel - Pompoen - Sjalot - Tijm (VEGGIE: Gegrilde pompoen - Aardappel - Sjalot - Tijm)

DESSERTS

Drunken Apple €8
Ijs van platte kaas - Groene appel - IPA bier - Verveine - Pecan
Kiwi Sesamy €8
Chocoladecustard - Tahini - Kiwi - Pistache

COCKTAILS

White Fire (Kort en Krachtig - Stirred – Straight Up) €10
Aquavit - Perenvodka - Droge witte porto - Witte Cacao - Walnoot
Goldenrod Grain (Lang en Bier – Shaken – Highball Style) €10
Scotch whisky - Calvados - D.O.M Benedictine - Fino Sherry - Citroen - Speculoos - 'Oaky Moaky' Whisky-stout
Beetlejuice (Kruidig en Aards – Shaken – Batida Style) €10
London Dry Gin - Vermouth Del Professor Bianco - Galliano - Yoghurt - Citroen - Honing - Tijm - Gele Biet
Kung Fu Pandan (Fruitig en Tropisch – Shaken – Colada Style) €10
Rum - Ananas - Kokos - Pandan - Limoen - Palmsuiker
Winter's Kiss (Fris en Citrus – Shaken – Sour Style) €10
Pisco - Creme de menthe - St. Germain - Citroenverveine - Limoen - Vanille
MOCKTAIL: Speculoos €5
Biologisch appelsap - Speculoos - Citroen - Angostura
MOCKTAIL: Lemondieu €5
Wit druivensap - Limoen - Citroenverveine - Vanille

GIN TONIC &
ANDERE HIGHBALLS

GIN TONIC
Beefeater €9
Een schoolvoorbeeld van ‘Less is More’. Klassieke London Dry Gin die geen introductie nodig heeft! Old school zoals Tanqueray, maar ronder en een zachtere jeneverbes smaak
Beefeater 24 €11
Gin gedestilleerd met de botanicals van Earl Grey thee. Een vernieuwd kruidige gin met traditionele roots.
Biercée ‘Thesis - Anti thesis’ €12
Gin van Belgische bodem met venkel en chocolade
The Botanist €12
Kruidige gin met handgeplukte botanicals uit Islay - Schotland
Brokers €10
Klassiek, kurkdroog en zuiver. Zet een fantastische Gin Tonic klaar no-nonsense!
Bulldog €10
Zachte gin met lichte kruidigheid van kardemom en nootmuskaat; en bloemige lavendel toetsen
Citadelle €12
Frans pareltje met een fruitige citrus basis, aangevuld met de nodige ruggegraat van bakerskruiden
Ford’s €10
Voor de liefhebbers van Plymouth, dik, boterachtig, licht bloemig en gebalanceerd citrus
Geranium €12
Zeer bloemige gin met verfijnde aroma’s
Hendricks €12
Eén van de voorlopers op de hedendaagse ‘new style’ gins. Zacht en licht bloemig met aroma’s van rozenblaadjes
Plymouth €10
Een merk, maar ook een stijl op zich! Zachte gin met boterachtige textuur. Een oude rakker die nog altijd meedraait op topniveau!
Tanqueray €9
Topnotch London Dry Style! Hij is droog, heeft een zeer sterke aanwezigheid van jeneverbes en zet daardoor een perfecte klassieke Gin Tonic neer
Tanqueray Ten €11
London Dry Gin at heart, maar met meer citrus (vooral pompelmoes en limoen) en licht bloemige toets van kamille en venkel
Haymans Old Tom €10
Zoetere en zachtere stijl van gin! Missing link tussen jenever en London dry gin
Martin Millers €11
Een van de meest gebalanceerde gins op de markt! Klassieke smaken zoals jeneverbes en citrus en een lichte kruidigheid van korianderzaad en zwarte peper
Old Raj €12
Uitstekende, stevige knaller van formaat (55%!) met subtiele toetsen en kleur van saffraan
HIGHBALLS
Ricard €6
Ricard Pastis - Gekoeld water - Ijsblokjes apart
COPIN (Huisgemaakte Picon Vin Blanc) €7,5
Onze eigen botteling!
Dark ’n Stormy €10
Goslings Black Seal Rum - Huisgemaakte falernum - Ginger Beer - Limoen
Presbyterian €10
Famous Grouse Scotch Whiskey - Fever Tree Ginger Ale - Citroen
Horse’s Neck €10
Courvoisier Cognac - Fever Tree Ginger Ale - Angostura - Citroen
Cuba Libre €10
Rum Huismix - Coca Cola - Limoen
Paloma €10
La Pitaya Tequila Blanco - San Pelligrino Pompelmoes - Zout Essence
Vodka Orange €10
Russian Standard Wodka - Vers Sinaasappelsap - Orange Bitters

DRINKS

Bieren
PILS 13 (OP VAT) €2
Pils - 4%, 25cl - Brouwerij 13 - Belgisch, artisanaal, ongefilterd, niet gepasteuriseerd en geen additieven!
Chimay Tripel (OP VAT) €4
Trappist, Blond - 8%, 33cl - Abbaye de Scourmont - Stevige, bittere trappist met klassieke hopsmaak.
Duvel €4
Blond, Hoge gisting, 8,5%, 33cl - Duvel Moortgat - Klassieker van hoge gisting, ‘nuff said!
Viven blond €3.5
Blond - Droog en Mild 6,1%, 33cl - Brouwerij van Viven - Lokale doordrinker, licht fruitig en mild van smaak!
La Trappe Witbier €3.5
Witbier - 5,5%, 33cl - Brouwerij De Koningshoeven - Verfrissend, licht kruidig witbier met subtiele aroma’s van citrus.
Damme Nation €4
IPA - 7%, 33cl - Brouwerij De Siphon - Intens hoparoma met een uitgesproken bitterheid!
Kriek Cuvée Soeur´Ise €5
Kriek - 8,5% - Brouwerij De Leite Waardamme - Tripelkriek in eiken wijnvaten gebrouwd, stevig en fruitig!
Vander Ghinste Roodbruin €2.5
Vlaams roodbruin - 5,5%, 25cl - Brouwerij Omer Vander Ghinste - Zoet-zuur bier met lichte fruitigheid.
Malheur 12 €5
Donkerbruin - 12%, 33cl - Brouwerij De Landtsheer - Klassiek donkerbruin bier met typische toesten van karamel, gedroogd fruit en zoethout.
Oaky Moaky €4
Stout - 7,5%, 33cl - Brouwerij ’t Verzet - Stevige, lichtzure stout gerijpt op Ardberg whisky vaten! Toetsen van hout, vanille, noten en rook!
Frisdranken
Cola, Cola Zero €2
20cl
Bru water spuit/stil €2
20cl
Bru stil/spuit €7
1L
Biologisch appelsap €2
Houtlandse Tuinsappen
Huisgemaakte Limonade €3
25cl. Smaak varieert elke week!
Huisgemaakte Ice-Tea €3
25cl
Fever Tree Tonic €3
20cl
Warme Dranken
Espresso €2.5
Mokka €2.5
Capuccino €2.8
Thee €2.5
Gopaldhara Second Flush  (Zwarte Thee - Darjeeling - India)
Deze volle en evenwichtige zwarte thee komt uit de beroemde Gopaldhara theeplantage in Darjeeling. De smaak is zijdezacht en doet denken aan donkere chocolade met een zachte aanhoudende muscatelafdronk. Het infuus is oranje tot dieprood. 

White Pony (Witte Thee - Fujian - China)
Klassieke Witte thee, zuiver met een fris aroma van vers gesneden hooi en lentebladeren. De thee smaakt zacht met een licht moutig en kruidig zoet aroma. De afdronk is zacht en duidelijk op het palet.

Sencha-karigane (Groene Thee - Sencha - Japan)
Deze Sencha-Karigane wordt gemaakt van de stengels van hoogwaardige Gyokuro samen met hoogwaardige Sencha blaadjes, waardoor de thee een zoete aangename smaak heeft. De afdronk is zacht zonder enige bitterheid. 

High Mountain (Oolong Thee - Taiwan - China)
Dit is een geweldige Taiwanese Oolong. Zijn aroma doet denken aan een zacht boeket, met een boterachtige zijden ondertoon, zoet en heel verfrissend. Een geweldige thee om van te genieten op warme dagen. Deze thee bewijst dat Taiwan terecht zo bekend is om zijn Oolong thee.

Jasmijn thee ( Fujian - China)
Elke fan van jasmijn moet deze thee eens proberen. Hij heeft een zeer zacht, fris mondgevoel, met hints van bruine suiker en de subtiele geur en smaak van jasmijn. Van deze pick-me-up thee kun je elk moment van de dag genieten.

Latte Macchiato €3
Koffie verkeerd
Irish coffee €10
Irish Whiskey
French coffee €10
Cognac OF Grand Marnier
Italian coffee €10
Amaretto
Jamaican coffee €10
3 soorten rum
Baileys coffee €10
Baileys
Hasseltse koffie €10
Jenever
Mexican coffee €10
Tequila Añejo
Café Normandie €10
Calvados
Spanish Coffee €10
Licor 43
Wijnen
Bubbels
CAVA: Avinyo Brut Reserva glas €6 / fles €28
Spanje
60% Macabeu, 25% Xarel-lo en 15% Parellade
Niets wordt aan het lot overgelaten om deze cava van topkwaliteit
te maken. Langere rijping in de kelders (vandaar de ‘reserva’),
lage rendementen en vakkennis maken dit een fantastische cava!
CHAMPAGNE: Barnier glas €10 / fles €50
Frankrijk
58% Chardonnay, 32% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir
Er zijn veel kwaliteiten in Champagne… en dikwijls stellen ze je teleur! Dit is een ongekende kleine wijnbouwer die sinds vijf generaties garant staat voor de stijl ‘Barnier’. Een no-nonsens champagne die je meteen weet te verleiden.
 
Witte Wijn
Paparuda (Flexibel en Toegankelijk) glas €4 / fles €20
Roemenië
100% Sauvignon
Roemenië is niet meteen het eerste land waaraan je denkt bij wijn,
maar misschien zal dit nu veranderen? Deze witte wijn is sappig,
levendig, aromatisch en fris, met een lange afdronk en hij smaakt
naar meer!
Dom Minval (Vol en Hout) glas €5 / fles €24
Frankrijk (Languedoc)
60% Chardonnay en 40% Viognier
Krachtige witte wijn met aroma's van steenfruit, appel en vanille, een rijpe smaak met zachte zuren, subtiel hout en speels fruit. Knappe, complete wijn gemaakt door de Vignerons du Narbonnais.
Ebner Ebenauer (Mineralig en Fris) glas €7 / fles €34
Oostenrijk (Niederostenreich)
100% Gruner Veltliner
Weingut Ebner Ebenauer staat voor het onafscheidelijke wijnmakersduo Marion Ebner en Manfred Ebenauer (man en vrouw). Hun wijn typeren zich door uiterste precisie, puurheid en elegantie.
Crist (Bloemig) glas €8 / fles €39
Oostenrijk (Wenen)
100% gelber muskateller
Wenen is de enigste hoofdstad ter wereld die wijn verbouwt op een commerciele schaal. Waingut christ heeft een traditie van 400 jaar met een filsosofie om zo dicht mogelijk bij en met de natuur te werken. Het resultaat liegt er niet om, loepzuivere wijnen met veel diepgang! TOP!
Knewitz (Fruitig) glas €7 / fles €34
Duitsland
100% Weissburgunder
Björn en Tobias Knewitz behoren tot de jongste en de meest talentvolle wijnmakers van Duitsland. Hun enthousiasme werkt aanstekelijk. Ze weten precies wat ze willen: wijnen maken die betoveren en een onvergetelijke indruk maken. Knewitz laat de druivensoort en de terroir spreken in het glas.
Jeff Carell ‘la vie a pleines dents’ (Rijk en in balans) glas €6 / fles €28
Frankrijk (IGP Pays d'Hérault)
100% Cabernet Sauvignon
Een blanc de noir, t.t.z. een witte wijn gemaakt van rode druiven. Uiterst origineel en verrassend om een witte cabernet sauvignon te proeven! Heel toegankelijk en rijk... DOEN!
Scaia (Kruidig en Complex) glas €6 / fles €28
Italië (Veneto IGT)
0% Garganega - 30% Chardonnay - 20% Trebbiano Soave
Deze Italiaanse wijn heeft alles mee van Casanova! vanaf de eerste geur ben je in de ban.Het is alsof ze de 2 beste balletdansers in de wereld samen dansen onder leiding van een nog betere choreograaf. De druiven chardonnay en garganega vullen elkaar perfect aan tot een gebalanceerd meesterwerk.
Rode Wijn
M.A.N. (Flexibel en Toegankelijk) glas €4 / fles €20
Zuid-Afrika
86% Cabernet Sauvignon en 14% Merlot
Dit M.A.N. verhaal begint bij drie gepassioneerde vrienden. Als naam voor hun wijn namen ze de initialen van hun 3 echtgenotes, Marie, Anette en Nicky en legden ze uit dat het voor ‘hen’ was dat ze elk weekend druk bezig waren met wijn. ‘It’s for you’ zeiden ze… Een Bordeaux-blend met een Zuid-Afrikaanse toets!
Vegamar Selección Garnacha (Fris en Rood Fruit) glas €6 / fles €28
Spanje (Valencia)
100% Garnacha
Afkomstig van wijngaarden op maar liefst 600 m hoogte nabij Valencia. Deze hoogte zorgt voor een trage rijping en daarmee een verrassende frisheid en fruitigheid in de wijn. Soepel, fijn met veel rood fruit.
Coelheira Tinto (Kruidig en lichte eik) glas €5 / fles €24
Portugal (Tejo)
45% Alicante Bouschet, 30% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca
Pittige, aangenaam drinkende donkere wijn gemaakt aan de oevers van de Taag. De typische druiven en de korte rijping op Amerikaanse eik zorgen voor een karaktervol kruidig smaakprofi
Acuma (Zwaar en Vol) glas €7 / fles €34
Spanje (Jumilla)
80% Monastrell, 10% Syrah, 10% Petit Verdot
Intense, stevige wijn uit het uiterste Zuiden van Spanje. De rijping is kort gehouden om de wijn niet té zwaar te maken. Aroma's van donkere kersen en zoethout, een volle smaak met rijpe tannines.
Balla Geza Feteasca Néagra (Elegant en Zwart Fruit)   glas €6 / fles €28
Roemenië (Minis, Arad)
100% Feteascá Neagrá
Boeiende geschakeerde elegante rode wijn, intens kersenrood met stevige tranen. Hij heeft een licht geroosterde neus met gebald zwart fruit, zwarte peper. Sappige smaakaanzet, ranke tannines in een elegante textuur met lange gegrilde afdronk.

Clos Centeilles (Beestelijk en Complex) glas €7 / fles €34
Frankrijk (Minervois, Languedoc)
100% Carignan
We moeten u iets bekennen: we houden van vrouwelijke wijnmaaksters! Eén van de belangrijkste reden is omdat ze wijnen veel eleganter maken. Zelfs in een regio zoals Minervois die bestaat uit krachtpasters. Moeder en dochter bezitten een unieke wijngaard op een historische site. Clos Centeilles is de Bourgogne-stijl uit Languedoc.
Apatsagi Glas (Pinot Noir) glas €8 / fles €39
Hongarije (Pannonhalma)
100% Pinot Noir
Veel wijnboeren hebben een haat-liefde verhouding met pinot noir omdat deze druivensoort heel veel aandacht vraagt in de wijngaard en in de wijnkelders. Dit betekent lage rendementen zowel in de wijngaard als in de wijnkelder, alleen dan kan je een kwalitatieve wijn maken.... zoals deze uitzonderlijke rijke en volle pinot noir. Zelfs de niet-pinot noir liefhebbers zullen hiervan verrast zijn! Bekroond met de prestigieuze titel 'Hongaars wijnhuis van het jaar 2010'.
Zorah Karasi (UNIEK!) fles €50
Armenië
100% Areni Noir
Een prestigieus project op een locatie met wijngaarden die tot de oudste ter wereld horen, één van de beste wijnmakers van Italië, met inheemse Armeense druiven, en volgens eeuwenoude productiemethoden (Amfora’s). Let’s go back in time, back to the roots of the wine world! MACHTIG!

Spirits (5 cl) (+ mixer = €2.00 / Fever Tree = €3.00)
Vodka
Zubrowka €7
Smirnoff Black (40%) €7
Russian Standard Vodka €6
Belvedere €9
Jenever
Rutte Koorenwyn XO €8
Dirk Martens Oude Jenever €7
Dirk Martens Korenwijn €9
De Zwarte Man Puur Malt €6
Stokerij Wissels Belegen Graanjenever €8
Balegemse 'Vieux Système' €8
Peket dè Houyeu €9
Gin (+ Fever Tree = €3.00)
Beefeater €6
Tanqueray €6
Broker’s €7
Haymans Old Tom €7
Martin Millers €8
Bulldog €7
Plymouth €7
Fords Gin €7
Beefeater 24 €8
Tanqueray Ten €8
Hendricks €9
Old Raj €9
Citadelle €9
The Botanist €9
Geranium €9
Rum
Havana Club Anejo Blanco €6
Havana Club Anejo Especial €6
Goslings Black Seal €7
Flor de Cana 7y €7
Pampero Anniversario €8
Appleton 12y €8
El Dorado 12y €8
Angostura 1919 (8y) €9
Abuelo 12y €10
Diplomatico 12y €10
Plantation Nicaragua 2003 €12
Zacapa 23y €12
La Hechicera €13
Plantation XO Barbados €16
El Dorado 21y €18
Mount Gay Old Cask Selection €18
Opthimus 25y €18
Clement Extra Old Rhum €18
Tequila / Mezcal
Espolon wit €7
Espolon Anejo €7
Arette Blanco €8
Arette Reposado €9
Arette Anejo €10
Riazul Blanco €10
Riazul Anejo €12
Mezcal Nuestra Soledad €9
Mezcal Del Maguey Vida €9
Scotch
Blended
Famous Grouse €6
Chivas Regal 12y €8
Johnny Walker Black €8
Johnny Walker Double Black €9
Johnny Walker Gold Reserve €12
Johnny Walker Platinum €14
Johnny Walker Blue €28
Speyside
Aberlour 10y €9
Glennfiddich 12y €8
Glennfiddich 15y €10
The Glenlivet 12y €8
The Glenlivt 15y €10
Islay
Laphroaig 10y €10
Ardbeg 10y €10
Bowmore Legend €9
Lagavulin 16y €12
Islands (Highland)
Highland park 12y €9
Scapa 16y €14
Talisker 10y €12
Irish
Green Spot €10
Bushmills Black Bush €7
Tyrconnell single malt €11
Connemara 12y €13
Redbreast 12y €11
Jameson €6
Tullamore Dew €7
Bourbon
Four Roses Yellow Label €6
Four Roses Single barrel €10
Makers Mark €8
Bulleit €8
Buffalo Trace €8
Evan Williams Single Barrel €12
Wild Turkey 81 €8
Wild Turykey 101 €10
Woodford Reserve €10
Tennessee Whiskey
Jack Daniels €7
Jack Daniels Single Barrel €10
George Dickel n°12 €10
Rye
Rittenhouse Straight Rye €9
Old Overholt €8
Japanese
Nikka From the Barrel €11
Akashi (blended) €11
Hibiki 12y €13
Cognac / Calvados
Courvoisier VS €7
Courvoisier VSOP €9
Martell VSOP €11
Remy Martin VSOP €11
Delamain XO €15
Calvados Chateau de Breuil (VSOP) €7
Calvados Busnel VSOP €8
Lowland
Auchentoshan 12y €9
Glenkinchie 12y €9
Highland
Glenmorangie 10y €9
Macallan Gold €11
Old Pulteney 12y €9
Aberfeldly 12y €9
Dalmore 15y €11
Tomatin Legacy €9
AnCnoc 12y €9
Campeltown
Springbank 10y €12
Anisettes
Ricard €6
Sambucca €6
Absinth €8
Vermouth
Dolin Blanc / Rouge €6
Vermouth Del Professore €7
Carpano Antica formula €8
Oscar Extra Dry Vermouth €7
Porto
Witte porto €6
Vale da Reposa, tawny select reserve €6
Quinta da Gaivosa, tawny 10y €8
Quinta da Gaivosa, tawny 20y €12
Bitters
Picon Vin Blanc €7
Campari €6
Fernet Branca €6
Amaro’s (Averna, Ramazotti, Montenegro, etc.) €6
Likeuren
Cointreau €6
Grand Marnier €6
Mandarin Napoleon €6
Licor 43 €6
Southern Comfort €6
Amarula €6
Amaretto €6
Baileys €6
Frangelico €6
Kruidendranken
Elixir d’Anvers €6
Strega €6
D.O.M. Benedictine €6
Galliano l’Authentica €6
Drambuie €6
Chartreuse Geel €9
Chartreuse groen €9
Sherry
Lustau Fino Jarana €6
Lustau Amontillado Los Arcos €6
Lustau Manzanilla Papirusa €6
Lustau Olorosso Dun Nuno €8
Lustau Pedro Ximénez €8