BAR FOOD

Mexican Taquito's €8
Taquito (opgevulde tarwetortilla met queso fresco, mais en chipotle), Salsa Borracha, rode biet en koriander (VEGGIE)
'E stutje met gekapt' €8
Brasvar-varkensgehakt, pickles en uienconfit
Taiwanese Duck Buns

2 stuks

€9
Gestoomd broodje met gekonfijte eendenbout, pickled mustardgreens en hoisin
Surf en Erf €8
Schorseneer, gerookte makreel, cheddar en selder Veggie: Schorseneer, gezouten eierdooier, cheddar en selder

DISHES

Andalusian Beef €18
Blonde d’Aquitaine, artisjok en boerenkool => TIP SIDE DISH: ‘Hakuna Patata’ (Gepofte aardappel, zure room, chimmichurri) VEGGIE: Veggie Burger (15€)
Belgian Smothered Pig Cheek €17
Varkenswangetjes, trappistenbier en peperkoek => TIP SIDE DISH: ‘With Love’ (gesmoord witloof, gebrande appelmoes, granny smith en kervel)
Turkish Milkfish €18
Zeebaars, saus van knolselder, warmoes en dragon => TIP SIDE DISH: ‘Wheat Salad’ (salade van Bulgur, knolselder, amandel en granaatappel)
Cambodian Stir Fry €17
Beekridder, pak choi, broccoli, chili => TIP SIDE DISH: ‘Jasmin Rice’ (gestoomde witte jasmijnrijst) VEGGIE: Tempeh, pak choi, broccoli, chili (15€)

SIDES

Hakuna Patata €3
Gepofte aardappel, zure room, chimmichurri
With Love €4
Gesmoord witloof, gebrande appelmoes, granny smith en kervel
Wheat Salad €4
Salade van Bulgur, knolselder, amandel en granaatappel
Jasmin Rice €3
Gestoomde witte jasmijnrijst

DESSERTS

Tropical Sticky Rice €7
Rijstpap, zwarte thee, ananas, passievrucht, Thaise basilicum, kokos en citroengras
Coffee Almond Madness €7
Amandelijs, koffie, amaretto-sausje

COCKTAILS

Iron Fist (Krachtig en Droog - Stirred – Dry Martini Style) €10
Fan van een stevige aperitief? Kijk niet verder! Deze combinatie van Gin, Dry Vermouth, Sherry en Limoncello zorgt voor een indrinker met ballen. Voor de liefhebbers van een Dry Martini!
Jade Lady (Lang en Bloemig – Shaken – Highball Style) €10
Elegante, frisse combo met oosterse toetsen! Vodka en limoen spelen samen met de bloemige toetsen van jasmijn, groene Sencha thee en lychee. Kanpai!
Hop and Spicy (Fris en Verrassend – Shaken – Collins style) €10
Liefhebber wat wat pit? Deze verrassende conconctie bevat Tequila, pompelmoes, limoen, huisgemaakte rode peper siroop en Lupulus Hopera IPA-bier. Geïntrigeerd? Laat je gerust verleiden en probeer deze verfrissende citrus cocktail!
Black Swan (Kort en Kruidig – Shaken – Sour Style) €10
Een iets gewaagdere cocktail op basis van Jameson Irish Whiskey. Deze komt samen met rode port, fernet branca, citroen en een pikzwarte siroop tot een kruidige dorstlesser. Fans van Whiskey of iets kruidigs zitten hier meteen goed bij!
Concrete Jungle Bird (Fruitig en Tropisch – Shaken – Tiki Style) €10
Fruitig, bitter en toch wat zoet? Het kan allemaal! Deze herwerkte Tiki klassieker rust op de basis van onze huis rummix en huis Piconmix, dan versterkt met Campari, ananassap, limoensap en granaatappelsiroop. Tropische starter van de maaltijd!
MOCKTAIL: Chile Con Piña (Fruitig en pittig) €5
Tripje naar de Caraïben met de combinatie van ananas, pompelmoes, citroen en onze huisgemaakte rode peper siroop. Pittige en tropisch kereltje!
MOCKTAIL: Green Goddess (Bloemig en Fris) €5
Fijne, frisse dorstlesser op basis van jasmijn, groene Sencha thee, wit druivensap en limoensap. Zuivert het hele lichaam!

GIN TONIC &
ANDERE HIGHBALLS

GIN TONIC
Beefeater €9
Een schoolvoorbeeld van ‘Less is More’. Klassieke London Dry Gin die geen introductie nodig heeft! Old school zoals Tanqueray, maar ronder en een zachtere jeneverbes smaak
Beefeater 24 €11
Gin gedestilleerd met de botanicals van Earl Grey thee. Een vernieuwd kruidige gin met traditionele roots.
Biercée ‘Thesis - Anti thesis’ €12
Gin van Belgische bodem met venkel en chocolade
The Botanist €12
Kruidige gin met handgeplukte botanicals uit Islay - Schotland
Brokers €10
Klassiek, kurkdroog en zuiver. Zet een fantastische Gin Tonic klaar no-nonsense!
Bulldog €10
Zachte gin met lichte kruidigheid van kardemom en nootmuskaat; en bloemige lavendel toetsen
Citadelle €12
Frans pareltje met een fruitige citrus basis, aangevuld met de nodige ruggegraat van bakerskruiden
Ford’s €10
Voor de liefhebbers van Plymouth, dik, boterachtig, licht bloemig en gebalanceerd citrus
Geranium €12
Zeer bloemige gin met verfijnde aroma’s
Hendricks €12
Eén van de voorlopers op de hedendaagse ‘new style’ gins. Zacht en licht bloemig met aroma’s van rozenblaadjes
Plymouth €10
Een merk, maar ook een stijl op zich! Zachte gin met boterachtige textuur. Een oude rakker die nog altijd meedraait op topniveau!
Tanqueray €9
Topnotch London Dry Style! Hij is droog, heeft een zeer sterke aanwezigheid van jeneverbes en zet daardoor een perfecte klassieke Gin Tonic neer
Tanqueray Ten €11
London Dry Gin at heart, maar met meer citrus (vooral pompelmoes en limoen) en licht bloemige toets van kamille en venkel
Haymans Old Tom €10
Zoetere en zachtere stijl van gin! Missing link tussen jenever en London dry gin
Martin Millers €11
Een van de meest gebalanceerde gins op de markt! Klassieke smaken zoals jeneverbes en citrus en een lichte kruidigheid van korianderzaad en zwarte peper
Old Raj €12
Uitstekende, stevige knaller van formaat (55%!) met subtiele toetsen en kleur van saffraan
HIGHBALLS
Ricard €6
Ricard Pastis - Gekoeld water - Ijsblokjes apart
Picon Vin Blanc €7
Picon Amer - Huismix Aromatici - Sauvignon Blanc
Dark ’n Stormy €10
Goslings Black Seal Rum - Huisgemaakte falernum - Ginger Beer - Limoen
Presbyterian €10
Famous Grouse Scotch Whiskey - Fever Tree Ginger Ale - Citroen
Horse’s Neck €10
Courvoisier Cognac - Fever Tree Ginger Ale - Angostura - Citroen
Cuba Libre €10
Rum Huismix - Coca Cola - Limoen
Paloma €10
La Pitaya Tequila Blanco - San Pelligrino Pompelmoes - Zout Essence
Vodka Orange €10
Russian Standard Wodka - Vers Sinaasappelsap - Orange Bitters

DRINKS

Bieren
Jupiler €2
Pils, blond, 5,2%, 25cl - AB Inbev
Damme d'Or €3.5
Amberblond, 7%, 33cl - De Damse Brouwers
Duvel €3.50
Blond, Hoge gisting, 8,5%, 33cl - Duvel Moortgat
Viven blond €3.5
Blond - Droog en Mild 6,1%, 33cl - Brouwerij van Viven
XX Bitter €3.5
Blond - Droog en bitter, 6%, 33cl - Brouwerij De Ranke
Lupulos Hopera €3.5
IPA - Droog en hoppig, 6%, 33cl - Brasserie Lupulus
Corsendonck Dubbel Kriek €3.5
Kriek - Fruitig en Zoet, 8,7%, 33cl - Brouwerij Corsendonck
Moose Blues €4.5
Donkere - Maplesyrup en Mout, 7,5%, 33cl - Brouwerij 't Verzet
Rochefort 10 €5.5
Trappist - Klassiek en Robust, 11,3%, 33cl, Abdij van Rochefort
Cassandra Oesterstout €4
Stout - Moutig en Ziltig, 7%, 33cl - Siphon Brewery
Verzet Oud Bruin €4.5
West-Vlaams Oud Bruin - Zuur en Droog, 6%, 33cl - Brouwerij 't Verzet
Frisdranken
Cola, Cola Zero €2
20cl
Bru water spuit/stil €2
20cl
Bru stil/spuit €7
1L
Biologisch appelsap €2
Houtlandse Tuinsappen
Huisgemaakte Limonade €3
25cl. Smaak varieert elke week!
Huisgemaakte Ice-Tea €3
25cl
Fever Tree Tonic €3
20cl
Warme Dranken
Espresso €2.5
Mokka €2.5
Capuccino €2.8
Thee €2.5
Gopaldhara Second Flush  (Zwarte Thee - Darjeeling - India)
Deze volle en evenwichtige zwarte thee komt uit de beroemde Gopaldhara theeplantage in Darjeeling. De smaak is zijdezacht en doet denken aan donkere chocolade met een zachte aanhoudende muscatelafdronk. Het infuus is oranje tot dieprood. 

White Pony (Witte Thee - Fujian - China)
Klassieke Witte thee, zuiver met een fris aroma van vers gesneden hooi en lentebladeren. De thee smaakt zacht met een licht moutig en kruidig zoet aroma. De afdronk is zacht en duidelijk op het palet.

Sencha-karigane (Groene Thee - Sencha - Japan)
Deze Sencha-Karigane wordt gemaakt van de stengels van hoogwaardige Gyokuro samen met hoogwaardige Sencha blaadjes, waardoor de thee een zoete aangename smaak heeft. De afdronk is zacht zonder enige bitterheid. 

High Mountain (Oolong Thee - Taiwan - China)
Dit is een geweldige Taiwanese Oolong. Zijn aroma doet denken aan een zacht boeket, met een boterachtige zijden ondertoon, zoet en heel verfrissend. Een geweldige thee om van te genieten op warme dagen. Deze thee bewijst dat Taiwan terecht zo bekend is om zijn Oolong thee.

Jasmijn thee ( Fujian - China)
Elke fan van jasmijn moet deze thee eens proberen. Hij heeft een zeer zacht, fris mondgevoel, met hints van bruine suiker en de subtiele geur en smaak van jasmijn. Van deze pick-me-up thee kun je elk moment van de dag genieten.

Latte Macchiato €3
Koffie verkeerd
Irish coffee €10
Irish Whiskey
French coffee €10
Cognac OF Grand Marnier
Italian coffee €10
Amaretto
Jamaican coffee €10
3 soorten rum
Baileys coffee €10
Baileys
Hasseltse koffie €10
Jenever
Mexican coffee €10
Tequila Añejo
Café Normandie €10
Calvados
Spanish Coffee €10
Licor 43
Wijnen
Bubbels
CAVA: Avinyo Brut Reserva glas €6 / fles €28
Spanje
60% Macabeu, 25% Xarel-lo en 15% Parellade
Niets wordt aan het lot overgelaten om deze cava van topkwaliteit
te maken. Langere rijping in de kelders (vandaar de ‘reserva’),
lage rendementen en vakkennis maken dit een fantastische cava!
CHAMPAGNE: Barnier glas €10 / fles €50
Frankrijk
58% Chardonnay, 32% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir
Er zijn veel kwaliteiten in Champagne… en dikwijls stellen ze je teleur! Dit is een ongekende kleine wijnbouwer die sinds vijf generaties garant staat voor de stijl ‘Barnier’. Een no-nonsens champagne die je meteen weet te verleiden.
 
Witte Wijn
Paparuda (Flexibel en Toegankelijk) glas €4 / fles €20
Roemenië
100% Sauvignon
Roemenië is niet meteen het eerste land waaraan je denkt bij wijn,
maar misschien zal dit nu veranderen? Deze witte wijn is sappig,
levendig, aromatisch en fris, met een lange afdronk en hij smaakt
naar meer!
Fteri Moschofilero (Bloemig en Fris) glas €5 / fles €24
Griekenland
100% Moschofilero
Deze wijn heeft een bleke kleur en een intens aroma dat doet denken aan jasmijn, rozen, citrusfruit en granaatappel. Kurkdroog in de mond met fijne, elegante zuren. Fris maar niet schraal. Jong en fris te drinken.
Knewitz (Mineralig en Strak) glas €6 / fles €28
Duitsland (Reinhessen)
100% Riesling
Een jonge wolf die onlangs verkozen werd als beste jonge wijnmaker van Duitsland!  Een hele pure en strakke riesling die het terroir laat spreken. Mooi huwelijk van complexiteit en toegankelijkheid!
Malat (Fris en Elegant) glas €7 / fles €33
Oostenrijk (Wachau)
100% Pinot Blanc
Het team vader-zoon van Gerald en Michael Malat is een perfect duo!  Het beste van 2 werelden zijnde ‘traditie en modern’. Een pinot blanc zoals je zelden geproefd hebt.
Pacherhof (Fruitig en Zuiver) glas €8 / fles €38
Italië (Alto Adige)
100% Kerner
Eén van de meest noordelijke domeinen van Italië! Puur en zuiver zijn enkele kernwoorden die deze wijn typeren.  Kerner is het kleine broertje van riesling en zorgt voor een frisse en fijne aromatische explosie… 
Réserve Mascart (Vol en Hout) Glas: glas €5 / fles €24
Frankrijk (Languedoc)
100% Chardonnay
Klassieke, romige Chardonnay met boterige en gegrilde toetsen. In het aroma herkennen we geel fruit en duidelijke houttoetsen (vanille, caramel).

Goru Blanco (Krachtig en Speciaal) glas €5 / fles €24
Spanje (Murcia)
50% Chardonnay en 50% Moscatel
Heel uitbundige, volle wijn die het aroma van Muscat combineert met het volume van Chardonnay. Breed inzetbaar met toetsen van rozenwater en oranjebloesem. In deze blend is geen van beide gebruikte druiven echt herkenbaar: 1+1=3!
Rode Wijn
M.A.N. (Flexibel en Toegankelijk) glas €4 / fles €20
Zuid-Afrika
86% Cabernet Sauvignon en 14% Merlot
Dit M.A.N. verhaal begint bij drie gepassioneerde vrienden. Als naam voor hun wijn namen ze de initialen van hun 3 echtgenotes, Marie, Anette en Nicky en legden ze uit dat het voor ‘hen’ was dat ze elk weekend druk bezig waren met wijn. ‘It’s for you’ zeiden ze… Een Bordeaux-blend met een Zuid-Afrikaanse toets!
Marion (Licht en Fris) glas €7 / fles €33
Italië (Veneto)
100% Valopolicella Borgomarcelisse
Een van de absolute toppers in Veneto en een van de rising stars van Italië. Een ‘zijden’ Valpolicella barstensvol finesse, toekomst en kracht dat alleen aan de allerbeste Pinot Noirs doet denken. Deze wijnen zijn één der best bewaarde geheimen van Italië, maar hoe lang nog?
A mon seul désir... (Elegant en Zwart fruit) glas €8 / fles €38
Frankrijk (Rhône)
70% Syrah, 25% Grenache en 5% Mourvèdre
Elegante, intense rode wijn met een peperig aroma van zwart fruit en viooltjes.
Kruiden die eerder aan een Noordelijke dan aan een Zuidelijke Rhône-wijn doen denken. In de mond proeven we wel meer de zon en de kruiden. Gul fruit, heel zuiver, met zijige tannines.
Malat (Kruidig en Rood fruit) glas €7 / fles €33
Oostenrijk (Kremstal)
100% Zweigelt
Het team vader-zoon van Gerald en Michael Malat is een perfect duo!  Het beste van 2 werelden zijnde Traditie en modern. Een zweigelt die floraler en kruidiger is dan gewoonlijk… een zeer boeiend glas die ervoor zorgt dat de fles uit is vooraleer je het beseft!
Rosso Piceno (Vol en Rood fruit) glas €5 / fles €24
Italië (Le Marche)
Sangiovese en Montepulciano
Fruitige, juicy en soepele rode wijn met aroma’s van rijp rood fruit. Zeer weinig (als geen) chemische bestrijdingsmiddelen wordt Ronde, vlezige smaak met veel fruit die doet verlangen naar meer.

Redhead (Vol en Sappig) glas €8 / fles €38
Australë (McLaren Vale)
97% Syrah en 3% Voignier
Creatieve jonge wijnmakers die vollenbak experimenteren!  Coco Rotie is een knipoog naar de bekende wijn uit Côtes du Rhône.  Heel sappige volle rijke wijn die zeker een indruk zal nalaten!

Ernst ‘Deutschkreutz’ (Rijk en Finesse) glas €7 / fles €33
Oostenrijk (Burgenland)
100% Blaufrankisch
"Herkunft zählt." Dat is het motto van de jonge Bernhard Ernst (°1985). Hij kiest voor een eenvoudige, traditionele aanpak zonder opsmuk die het fruit maximaal respecteert. Het doel: wijnen met een diepe smaak en finesse, die typisch zijn voor deze streek. Volle rode wijn met finesse, romige eiktoets en lichte kruidigheid.

Pomerol Chateau de Marzy - Grand enclos de Riffat (Klassiek en stevig) fles €55
Frankrijk (Pomerol)
80% Merlot en 20% Cabernet Franc
De klassieker bij uitstek! De weelderige geuren van rode en zwarte bessen, kruiden en vanille zijn veelbelovend. De smaak is vol en fluweelzacht met tannines die werkelijk smelten in de mond en de perfecte combinatie van fruit en kruiden, zoals laurier en zoethout. Een fantastische wijn met een mooie balans en een lange afdronk vol met fruit en kruiden.

Spirits (5 cl) (+ mixer = €2.00 / Fever Tree = €3.00)
Vodka
Zubrowka €7
Smirnoff Black (40%) €7
Russian Standard Vodka €6
Belvedere €9
Jenever
Rutte Koorenwyn XO €8
Dirk Martens Oude Jenever €7
Dirk Martens Korenwijn €9
De Zwarte Man Puur Malt €6
Stokerij Wissels Belegen Graanjenever €8
Balegemse 'Vieux Système' €8

Peket dè Houyeu €9
Gin (+ Fever Tree = €3.00)
Beefeater €6
Tanqueray €6
Broker’s €7
Haymans Old Tom €7
Martin Millers €8
Bulldog €7
Plymouth €7
Fords Gin €7
Beefeater 24 €8
Tanqueray Ten €8
Hendricks €9
Old Raj €9
Citadelle €9
The Botanist €9
Geranium €9
Rum
Havana Club Anejo Blanco €6
Havana Club Anejo Especial €6
Goslings Black Seal €7
Flor de Cana 7y €7
Pampero Anniversario €8
Appleton 12y €8
El Dorado 12y €8
Angostura 1919 (8y) €9
Abuelo 12y €10
Diplomatico 12y €10
Plantation Nicaragua 2003 €12
Zacapa 23y €12
La Hechicera €13
Plantation XO Barbados €16
El Dorado 21y €18
Mount Gay Old Cask Selection €18
Opthimus 25y €18
Clement Extra Old Rhum €18
Tequila / Mezcal
Espolon wit €7
Espolon Anejo €7
Arette Blanco €8
Arette Reposado €9
Arette Anejo €10
Riazul Blanco €10
Riazul Anejo €12
Mezcal Nuestra Soledad €9
Mezcal Del Maguey Vida €9
Scotch
Blended
Famous Grouse €6
Chivas Regal 12y €8
Johnny Walker Black €8
Johnny Walker Double Black €9
Johnny Walker Gold Reserve €12
Johnny Walker Platinum €14
Johnny Walker Blue €28
Speyside
Aberlour 10y €9
Glennfiddich 12y €8
Glennfiddich 15y €10
The Glenlivet 12y €8
The Glenlivt 15y €10
Islay
Laphroaig 10y €10
Ardbeg 10y €10
Bowmore Legend €9
Lagavulin 16y €12
Islands (Highland)
Highland park 12y €9
Scapa 16y €14
Talisker 10y €12
Irish
Green Spot €10
Bushmills Black Bush €7
Tyrconnell single malt €11
Connemara 12y €13
Redbreast 12y €11
Jameson €6
Tullamore Dew €7
Bourbon
Four Roses Yellow Label €6
Four Roses Single barrel €10
Makers Mark €8
Bulleit €8
Buffalo Trace €8
Evan Williams Single Barrel €12
Wild Turkey 81 €8
Wild Turykey 101 €10
Woodford Reserve €10
Tennessee Whiskey
Jack Daniels €7
Jack Daniels Single Barrel €10
George Dickel n°12 €10
Rye
Rittenhouse Straight Rye €9
Old Overholt €8
Japanese
Nikka From the Barrel €11
Akashi (blended) €11
Hibiki 12y €13
Cognac / Calvados
Courvoisier VS €7
Courvoisier VSOP €9
Martell VSOP €11
Remy Martin VSOP €11
Delamain XO €15
Calvados Chateau de Breuil (VSOP) €7
Calvados Busnel VSOP €8
Lowland
Auchentoshan 12y €9
Glenkinchie 12y €9
Highland
Glenmorangie 10y €9
Macallan Gold €11
Old Pulteney 12y €9
Aberfeldly 12y €9
Dalmore 15y €11
Tomatin Legacy €9
AnCnoc 12y €9
Campeltown
Springbank 10y €12
Anisettes
Ricard €6
Sambucca €6
Absinth €8
Vermouth
Dolin Blanc / Rouge €6
Vermouth Del Professore €7
Carpano Antica formula €8
Oscar Extra Dry Vermouth €7
Porto
Witte porto €6
Vale da Reposa, tawny select reserve €6
Quinta da Gaivosa, tawny 10y €8
Quinta da Gaivosa, tawny 20y €12
Bitters
Picon Vin Blanc €7
Campari €6
Fernet Branca €6
Amaro’s (Averna, Ramazotti, Montenegro, etc.) €6
Likeuren
Cointreau €6
Grand Marnier €6
Mandarin Napoleon €6
Licor 43 €6
Southern Comfort €6
Amarula €6
Amaretto €6
Baileys €6
Frangelico €6
Kruidendranken
Elixir d’Anvers €6
Strega €6
D.O.M. Benedictine €6
Galliano l’Authentica €6
Drambuie €6
Chartreuse Geel €9
Chartreuse groen €9
Sherry
Lustau Fino Jarana €6
Lustau Amontillado Los Arcos €6
Lustau Manzanilla Papirusa €6
Lustau Olorosso Dun Nuno €8
Lustau Pedro Ximénez €8